Ingredients, nutritional values, and packaging may change. For exact information, please check the product description.
Organic polenta 2 kg
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Organic polenta 2 kg

(14)
$7.50 *
$3.75 per kg

incl. VAT plus shipping

  • 100% fine cornmeal for creamy polenta
  • Certified organic corn
  • Vegan and high-fibre
  • With valuable sprouts
  • Convenient large-sized pack
Due to technical problems that are causing delays in reconciling the warehouse stocks, the best before date (BBD) may vary. This function is currently in the test phase (beta).
BBD: 07.12.2021

Everything at a glance Organic polenta 2 kg

A mild summer night, a happy babble of voices around a white tablecloth, and in the midst of this warm, exuberant atmosphere, it makes its entrance: freshly cooked, creamy polenta, whose seductive scent rises towards the bright starry sky.

Polenta – simple food with a great potential

While our office indulges in Italian summer night dreams with steaming polenta, we remember that this dish, consisting mostly of cornmeal, has always been considered a poor man's meal, all the way from Spain to southern Russia. In the past, one-sided polenta-based diets often caused vitamin deficiencies. However, when properly prepared, high-fibre cornmeal is anything but nutrient-poor; moreover, the grits of which our organic polenta is made of are processed with valuable sprouts - usually removed and turned instead into high-quality oil.

Polenta – what is it?

By definition, polenta is a solid porridge made from cooked cornmeal. Like corn flour, cornmeal consists of maize kernel endosperm, but unlike flour, semolina is ground a little more coarsely. Polenta is a crucial part of many regional cooking traditions, especially in northern Italy, Provence, and Spain, but its poularity has, over the years, crossed all national borders. Often discredited for being dry and bland, this hearty semolina can be, with the aid of the right herbs such as rosemary and thyme, and topped with cheese and olive-oil, a wonderfully creamy and aromatic taste experience.

Polenta – more than a side

Like mashed potatoes, polenta is often served as an accompaniment to meat, fish or vegetables. Polenta slices or patties can be baked or pan-fried until of a beautiful golden-brown, and become a wholesome lunch if accompanied by fresh vegetables or a green salad. The semolina is also ideal for a hearty polenta casserole or wheat-free polenta pizza. But our cornmeal can give you even more than all these delicious polenta variants; its slightly sweet taste makes cornmeal a popular ingredient for your breakfast porridge or unconventional sweet desserts! Cornmeal can also be used for baking gluten-free* bread, rolls, cakes and cookies.

Buy our organic polenta

The most important ingredient for our polenta cornmeal is, of course, high-quality corn from certified organic agriculture, gently processed into semolina immediately after harvest. The corn grits are then packaged airtight without colourings, flavourings or preservatives. Our value pack will provide you with a large amount of the raw material for your favourite polenta, and the bulk-sized bag saves money and resources at the same time. So? What are you waiting for? Bring the taste of Italy into your kitchen with our golden semolina, and enchant your guests with the magic of simplicity. Buy organic polenta cornmeal now!

* KoRo's organic polenta may contain traces of gluten. You can find more info about it in the FAQs. 

Average nutritional values per 100 g
Energy (in kj/kcal) 1476 / 350
Fat 4 g
   of which Saturates 1,0 g
Carbohydrate 65 g
   of which Sugars 1 g
Fibre 9 g
Protein 9 g
Salt 0,02 g

Order number MAIS_007
Origin EU
Content 2 kg
Brand KoRo
EAN 4260654786361
Data sheet Aus technischen Gründen können die Daten abweichen. Bei spezifischen Fragen wende Dich gern an unseren Kundensupport. Specification
Eco-monitoring unit Aus technischen Gründen können die Daten abweichen. Bei spezifischen Fragen wende Dich gern an unseren Kundensupport. PL-EKO-07
Nutrition traces Nutrition traces
Shipping Delivery time outside of Germany
Company KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Storage Store in a cool and dry place
Ingredients 100% cornmeal* *from certified organic agriculture
Cross-contamination Eine Kreuzkontamination ist die unerwünschte Übertragung einer Verunreinigung auf ein Produkt. Dies kann beispielsweise durch Rückstände anderer Lebensmittel in der Produktionsanlage auftreten. Dieser Hinweis richtet sich hauptsächlich an Allergiker. Laut Verbraucherzentrale gelten Lebensmittel, die unbeabsichtigt mit tierischen Produkten kreuzkonterminiert sind, als vegan. May contain traces of GLUTEN, PEANUTS and other TREE NUTS, SESAME and SOY.
Sales name Organic fine cornmeal
Bio-sourced EU-Landwirtschaft
Press & retailer White background image

The KoRo price chart Organic polenta 2 kg

⭐️
09.17.2020
Neu im Sortiment
0,25€ / 100g
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Organic polenta 2 kg - a look behind the scenes

Maisgrieß wird aus dem Mehlkörper des Maiskorns hergestellt. Mais ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser und ein glutenfreies* Getreide....

Mais: Weltweite Anbaugebiete

Maisgrieß wird aus dem Mehlkörper des Maiskorns hergestellt. Mais ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser und ein glutenfreies* Getreide. Als die einzige der gewöhnlichen Getreidearten stammt Mais aus Amerika, wird jedoch seit vielen Jahrhunderten auch in Europa angebaut und ist heutzutage die zweitwichtigste Kulturpflanze auf deutschen Feldern. Der Mais für den Maisgrieß von KoRo stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kulturmais ist eine sommergrüne, einjährige und krautige Pflanze. Der dünne, aber kräftige Stängel kann eine Wuchshöhe von bis zu drei Metern erreichen. An...

Die Maispflanze

Kulturmais ist eine sommergrüne, einjährige und krautige Pflanze. Der dünne, aber kräftige Stängel kann eine Wuchshöhe von bis zu drei Metern erreichen. An dieser sogenannten Sprossachse sind wechselständig Laubblätter angeordnet. Am oberen Ende der Sprossachse bildet die Maispflanze die Fahne mit männlichen Blüten. Dort werden die Pollen gebildet. Am unteren bis mittleren Bereich des Halmes befinden sich ein bis drei Spindeln mit weiblichen Blüten. Aus den weiblichen Blüten werden nach Fremdbefruchtung die Maiskolben. Jeder Kolben enthält mehrere hundert Samenkörner.

Die Aussaat der Maissamen erfolgt in Deutschland meist ab Mitte April. Aus einem kleinen Samen entwickelt sich binnen der Sommermonate eine stattliche...

Vom kleinen Korn zum großen Getreide

Die Aussaat der Maissamen erfolgt in Deutschland meist ab Mitte April. Aus einem kleinen Samen entwickelt sich binnen der Sommermonate eine stattliche Pflanze. Die Ansprüche der Maispflanze an den Boden sind dabei gering. Wichtiger sind die Erwärmung des Bodens im Frühjahr sowie die ausreichende Wasserversorgung. Mitte Juni beginnt die Zeit der Blüte. Meist entwickelt sich pro Pflanze nur ein Maiskolben.

Liegt das Hauptinteresse auf den Maiskörnern und nicht auf der Pflanze, wird der reife Mais von Ende September bis Ende November geerntet. Körnermais kann...

Ernte und Dreschen

Liegt das Hauptinteresse auf den Maiskörnern und nicht auf der Pflanze, wird der reife Mais von Ende September bis Ende November geerntet. Körnermais kann heute mit Hilfe von Mähdreschern geerntet werden. Ein spezielles Schneidewerk trennt dabei die Kolben von den Stängeln. Die Maiskolben werden direkt vom Mähdrescher gedroschen, dabei werden die Maiskörner aus dem trockenen Kolben herausgelöst.

Mais wurde von Christoph Kolumbus als eine der ersten Pflanzen von Amerika nach Europa gebracht. Aufgrund der hohen Ernteerträge verbreitete Mais sich dort...

Vom günstigen Hauptnahrungsmittel in die gehobene Küche

Mais wurde von Christoph Kolumbus als eine der ersten Pflanzen von Amerika nach Europa gebracht. Aufgrund der hohen Ernteerträge verbreitete Mais sich dort rasch. So ist es wenig verwunderlich, dass Maisbrei im 17. Jahrhundert zu den Hauptnahrungsmitteln der Küche des alten Roms zählte und zum europaweit verbreiteten „Arme-Leute-Essen“ wurde. Die Beliebtheit ist geblieben, mittlerweile hat raffiniert gewürzte Palenta jedoch auch den Weg in so manche gehobene Küche gefunden.

Die bei der Körnermaisernte gewonnenen Körner sind sowohl für die Fütterung als auch für die menschliche Ernährung geeignet. Nach dem Dreschen müssen in...

Direkt vom Feld in die Fabrik

Die bei der Körnermaisernte gewonnenen Körner sind sowohl für die Fütterung als auch für die menschliche Ernährung geeignet. Nach dem Dreschen müssen in einem ersten Schritt Spreu und Maiskörner getrennt werden. Abgefallenes Stroh und Staub wird dabei mit Hilfe von Wind weggepustet, die schweren Maiskörner fallen durch eine spezielle Vorrichtung und werden im Anschluss gründlich gereinigt.

Mais ist bereits im ursprünglichen Zustand essbar und müsste nicht weiterverarbeitet werden. Für unseren Maisgrieß wird der frische Mais schonend getrocknet,...

Trocknen und Mahlen

Mais ist bereits im ursprünglichen Zustand essbar und müsste nicht weiterverarbeitet werden. Für unseren Maisgrieß wird der frische Mais schonend getrocknet, da der hohe Wasseranteil des Maiskornes zur Entwicklung von Schimmel oder Bakterien führen kann. Im Anschluss werden Mehlkörper und Keimling von der Schale separiert. Mehlkörper und Keimling werden zu Grieß vermahlen. Die Herstellung von Grieß ähnelt sehr der Mehlherstellung und unterscheidet sich lediglich in der Mühleneinstellung.

Wir bei KoRo haben uns kurze Handelswege, faire Beziehungen zu unseren Lieferanten und möglichst hohe Naturbelassenheit zum Ziel gesetzt. Ohne den Zusatz von...

Auf die Palenta, fertig, los! Der fertige Maisgrieß kommt zu Dir!

Wir bei KoRo haben uns kurze Handelswege, faire Beziehungen zu unseren Lieferanten und möglichst hohe Naturbelassenheit zum Ziel gesetzt. Ohne den Zusatz von Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffen landet der feine Maisgrieß darum unmittelbar in seiner luftdichten Verkaufsverpackung und ist bereit, von Dir bestellt zu werden. Mit der preisgünstigen Vorteilspackung hast Du dabei immer alle notwendigen Zutaten für cremig-leckere Polenta zu Hause. * Bio Polenta Maisgrieß von KoRo kann Spuren von Gluten enthalten. Mehr Infos in den FAQs.

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A
Jun 9, 2021
Verified purchase

tastes good. my son loves it. It

tastes good. my son loves it. It is a good alternative to semolina porridge.

S
Jun 2, 2021
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Super product , everything tiptop

Super product , everything tiptop

C
Jun 2, 2021
Verified purchase

Good and easy to prepare.

Good and easy to prepare.

A
May 6, 2021
Verified purchase

Yum!!!

The best filling side dish in the world!

M
Mar 11, 2021
Verified purchase

Immediately tried and found to be delicious. Missing

Immediately tried and found to be delicious. Missing only the cooking time

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